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ページ番号：10718
更新日:2020年6月3日
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きのこのフライ
材料（4人分）
| ◎ころも | |
| さつまいも 1月2日（茹でてつぶす）,卵 1個,牛乳 700cc | |
| 小麦粉25g,カレー粉 小1月2日 | |
| ◎具 | |
| えのきたけ、しいたけ、まいたけ、カボチャ | |
| キュウリ（ピューラーで薄く切って塩水に浸し柔らかく）,海苔 少々 | |
| ◎飾り | |
| 青じそ,春雨の揚げたもの |
作り方
1.ころもの材料を混ぜ合わせる。
2.きのこを食べやすい大きさに切り,カボチャの千切りと合わせ,キュウリの薄切りで巻く。もう一つは海苔の細切りで巻き,楊子で止める。
3.1.のころもをつけ,160度の油で揚げる。(油の温度が高いとカレーの色が変わってしまい味が落ちます)
4.春雨の揚げたものと,青じそを飾ったところにのせ出来上がり
【調理時間】約30分