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ページ番号：10615
更新日:2020年5月29日
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森のきのこと白雪姫のリゾット
【平成17年度：小・中学校部門】（行方市立麻生小学校緑川愛梨さん） |
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材料（4人分） |
| ・米3合・なめこ1袋・えのきたけ1パック・エリンギ2本・とろけるチーズ4枚 ・ハーブ（ミント）・卵4個・長ねぎ半分・にんじん1/4本 |
作り方 |
| 1.材料（きのこ類と野菜）を適当な大きさにする。（きのこは数種類） 2.炊きあがった米を土なべで15分煮る。（その時だし汁は200ccぐらい） 3.米がやわらかくなったら1.とホワイトソースを50g加えて,さらに5分煮る。 4.いったん火をとめ,ときたまごを流し2分蒸らす。 5.最後にとろけるチーズを表面にのせ,ミントをちらしてできあがり。 （ポイント） ・ヘルシーで子供も喜んで食べられるグラタン風リゾット 【調理時間】約40分 |