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ページ番号：10640
更新日:2020年5月29日
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きのこゴロゴロ,イタリア～ン紅白饅頭
【平成18年度：一般部門】（石岡第二高等学校廣江瞳さん） |
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材料（4人分） |
| ・小麦粉320g・ベーキングパウダー12.8g・砂糖32g・塩1.6g・水192ml・マッシュルーム1袋・しめじ1袋・ミートソース（市販）1/2袋・ホワイトソース（市販）1/2袋・ピザ用チーズ適量・バジル適量 |
作り方 |
| 1.小麦粉にベーキングパウダーを混ぜ、3回ふるう。 2.水に砂糖と塩を溶かした中にふるった小麦粉を入れ軽くこねる。これを1人2個にあたるように分ける。 3.マッシュルームは薄く切り、しめじは2等分ぐらいに切る。それをフライパンで炒める。 4.炒めたキノコを2等分にする。片方にはホワイトソースを入れ火にかける。もう片方にはミートソースを入れて火にかける。 5.皮にチーズとともにソースを包む。ホワイトソースのものが4つ、ミートソースのものが4つになるようにする。 6.蒸し器で20分蒸す。 7.皿に盛り、バジルをそえる。 （ポイント） ・饅頭を割ったときに、チーズがトロリとする。 【調理時間】約60分 |