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ページ番号：10638
更新日:2020年5月29日
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ぴーまん畑のきのこグラタン
【平成18年度：一般部門】（石岡第二高等学校冨沢志穂さん） |
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材料（4人分） |
| ・えび8尾・バター12g・しいたけ4個・牛乳200ml・エリンギ2本・生クリーム大1・まいたけ1/2パック・小麦粉10g・ピーマン大8個・粉チーズ少々・パプリカ小4個・パセリ少々 |
作り方 |
| 1.きのこを炒める。 2.えびの背わたをとり、塩茹でする。 3.ホワイトソースをつくる。 4.ホワイトソース、きのこ、えびを合わせる。 5.ピーマン,パプリカのへたを切って中を洗う。パプリカはレンジで2分加熱する。 6.ピーマン,パプリカに4.を入れ粉チーズとパセリをかける。 7.230℃のオーブンで5分焼く。 8.盛り付ける。 （ポイント） ・グラタンにきのこを入れたところ。 ・器をピーマン・パプリカにしたところ。 【調理時間】約40分 |