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ページ番号：10668
更新日:2020年5月29日
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チリしめじ君
【平成19年度：小・中学校部門】（古河市立古河第一中学校高野結衣さん） |
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材料（4人分） |
| ・しめじ2パック・ひき肉100g・片栗粉大さじ3～4杯・にんにく（みじん切り）2片・しょうが（みじん切り）20g・トウバンジャン大さじ2杯・スープ250cc・長ねぎ（みじん切り）1/2本・ごま油適量・酢適量・サラダ油適量 （A） ・酒大さじ2 ・ケチャップ大さじ6 ・塩小さじ1/2 ・さとう大さじ2 |
作り方 |
| 1.しめじを軽く洗って,水気を切ってボウルに入れて,片栗粉をふっておく。 2.フライパンにサラダ油を入れ,にんにく,しょうが,トウバンジャンとひき肉を弱火でいためる。香りがしてきたらスープと（A）を入れてしめじを入れて,こげつかないようにかきまぜながら7～8分待つ。 3.フタをあけてしめじに火がとおっていたら,ネギとごま油,酢を入れて味を調える。 (ポイント) ・簡単にできて,エビが苦手な人にオススメの料理です。 【調理時間】約30分 |