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ページ番号：10594
更新日:2020年5月26日
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簡単しいたけまんじゅう
【平成16年度：一般部門】（常陸太田市・片岡和子さん） |
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材料（4人分） |
| 生しいたけ2パック,砂糖大さじ4,しょう油小さじ1, （A）乾しいたけの粉末大さじ1～2,ホットケーキミックス2カップ,卵2個 （B）卵黄1個分,水少々 打ち粉,（薄力粉）少々,けしの実（または白ごま）大さじ2 |
作り方 |
1.しいたけの石づきを取る。 2.砂糖,しょう油を煮つめ,しいたけをからめる。 3.ボールに（A）を入れてよくかき混ぜ,ひとまとめにする。 4.3.の生地を打ち粉を使いながら12等分する。 5.生地を1つずつ手の平に載せ広げ,しいたけを包んで丸める。 6.（B）を合わせ5.の表面にぬり,けしの実を付ける。 7.オーブントースターで10分焼く。途中5分焼いて表面が焦げるようならアルミホイルをかぶせて残り5分焼く。ポイント ・焦げすぎないように注意する。 ・生しいたけは水分の少ないものを使用する。 【調理時間】約40分 |