いばらきの栗特集2024

出荷量日本一！
秋の味覚・栽培面積・出荷量ともに全国第1位を誇る栗の大産地

茨城県は栽培面積・出荷量ともに全国第1位を誇る栗の生産地です。
栗の歴史はとても古く、縄文時代の遺跡からも多くの栗が出土しており、当時から食されていたと言われています。
茨城県では明治30年頃から栽培が始まったとされており、主な産地は、笠間市・かすみがうら市・石岡市などで、他にも県内各地で広く栽培しています。
そのまま茹でて食べてもよし、新米で栗ごはんにすれば季節感もたっぷり。
渋皮煮や甘露煮にすれば、スイーツとしても楽しめる栗。
秋の味覚の代表格、日本一の茨城の栗をぜひご賞味ください。

茨城の栗の代表的な品種紹介

栗は品種によって、甘みが強いもの、風味が豊かなもの、加工に向いているものなど特長はさまざまです。
本県では、9月上旬～10月下旬が収穫期で、早生(わせ)・中生(なかて)・晩生(おくて)と種類によって収穫時期が異なります。
一般的には、早生は色味がよく加工に向き、中生や晩生は甘みが強いものが多いといわれています。

丹沢(たんざわ)

【作型】早生
【特長】早生栗の代表格。果肉は大きく、鮮やかな黄色で、甘露煮や菓子などの加工品にぴったり。
【出荷時期】9月上旬～9月中旬

ぽろたん

【作型】早生
【特長】渋皮がぽろっと簡単にむける。でん粉質が豊富で、甘みがあり、ホクホクとした食感。
【出荷時期】9月上旬～9月中旬

人丸(ひとまる)

【作型】早生
【特長】小粒だが艶があり、甘み、香りともに良く、焼き栗に適している。
【出荷時期】9月中旬～9月下旬

利平(りへい)

【作型】中生
【特長】粉質の果実は甘さがあり、肉質が良く、蒸し栗におすすめ。
【出荷時期】9月中旬～9月下旬

筑波(つくば)

【作型】中生
【特長】粉質の果肉は甘みが強く、香り豊か。鬼皮に光沢があり、ゆで栗や渋皮煮に適している。
【出荷時期】9月下旬～10月上旬

銀寄(ぎんよせ)

【作型】中生
【特長】粒が大きく暗褐色で形が扁平。果実は粉質で甘みが強く、風味がとても豊か。
【出荷時期】9月下旬～10月上旬

石鎚(いしづち)

【作型】晩生
【特長】赤褐色で光沢のある果皮が特長。大きくて甘みがあり、肉質はなめらか。
【出荷時期】10月上旬～10月中旬

岸根(がんね)

【作型】晩生
【特長】晩生種の代表的な品種。高品質で、甘みがある。貯蔵性も高く、加工にも適している。
【出荷時期】10月中旬～10月下旬

 

茨城をたべよう 栗紹介ページ https://www.ibaraki-shokusai.net/brand/chestnuts/（外部サイトへリンク） 茨城をたべよう 販売店検索ページ(栗を買えるお店) https://www.ibaraki-shokusai.net/search/chestnut/（外部サイトへリンク）

栗の大産地 笠間市

第18回かさま新栗まつり

【日にち】10月4日(金曜日)、5日(土曜日)、6日(日曜日)
【時間】9時～15時
【会場】笠間芸術の森公園(笠間市笠間2345)

「かさま新栗まつり」は、笠間の特産物である「栗」をテーマに、毎年秋に開催するお祭りで、今年も3日間にわたり開催。
当日は、生栗や焼き栗、栗菓子・料理を販売するほか、栗拾い体験や栗スイーツづくり体験、栗を使ったゲームなどを催し、子どもから大人まで楽しめます。

体験イベント盛りだくさん！！

• 栗拾い体験

美しい栗農園の景色を眺めながら、季節の栗を収穫する楽しみを味わう栗拾い体験！

【日時】10月5日(土曜日)、6日(日曜日)／第1部：10時、第2部：13時
【受付】かさま新栗まつり会場内受付ブース(体験場所までは、シャトルバスで送迎いたします。)
【費用】体験セット(お土産付き)1,500円(税込)、入園料1人につき500円(税込)
【場所】かねこ農園(笠間市平町)
【人数】各部先着20部／当日受付

• 栗スイーツづくり体験

自分だけのスペシャル栗ケーキをデコレーション！
中川学園調理技術専門学校の協力により、栗のスイーツづくりを体験することができます。

【日時】10月5日(土曜日)、6日(日曜日)／9時～
【参加費】500円(税込)／両日とも定員300名、なくなり次第終了

『笠間の栗アイディアレシピコンテスト2024』

• 小・中学生の部

小・中学生からアイディアを募集し、事業者が商品化する企画です。
かさま新栗まつり会場にて、受賞者の表彰式が行われます。
また、入賞作品は会場内にて販売されます。

【販売日時】10月5日(土曜日)、6日(日曜日)／9時～15時
【表彰式】10月5日(土曜日)／11時～

• 一般の部

審査員による採点形式で最優秀賞を決定する企画です。
1次選考を通過した上位5作品の2次選考を行います。

【コンテスト日時】10月5日(土曜日)／小・中学生の部、表彰式終了後〜

 

第18回かさま新栗まつり開催概要 【出店者数】71店舗 【内容】 物販(生栗、焼き栗、モンブラン、栗菓子、ハンドメイド商品など) 企画(栗スイーツづくり体験、栗拾い体験、栗クイズラリー、栗のゲームなど） ステージイベント(かさま応援大使「純烈」、笠間特別観光大使たちによる「スペシャル栗ステージ」など) 【お問合せ】儲かる笠間の栗産地づくり協議会(事務局:笠間市農政課) 【電話番号】0296-77-1101(内線543) 【特設HP】https://kasamashinkuri.wixsite.com/home（外部サイトへリンク）

笠間市の栗マップで栗探索♪

「笠間てくてく栗図鑑2024秋」

笠間の栗を使ったお菓子や料理を紹介する「笠間てくてく栗図鑑2024秋」を発行しています。
秋の味覚「栗」の食べ歩きやお土産など、笠間の栗をぜひご堪能ください。

【URL】https://www.city.kasama.lg.jp/page/page015633.html（外部サイトへリンク）

「笠間の栗もんぶらり旅マップ2024」

より多くの方に笠間の栗を楽しんでいただくため、笠間の栗を使用したモンブランだけを紹介しているパンフレットです。
市内を周遊しながら、お気に入りのモンブランをぜひ見つけてみてください。

【URL】https://www.city.kasama.lg.jp/page/page015634.html（外部サイトへリンク）

 

【発行】儲かる笠間の栗産地づくり協議会(事務局:笠間市農政課) 【電話番号】0296-77-1101(内線543)

いばらきの栗情報

栗拾い体験

さまざまな自然体験ができる施設！《笠間クラインガルテン》

ラウベ(滞在型市民農園)や日帰り市民農園をはじめ、短期滞在で里山体験を楽しめるプレイガルテン、トレーラーハウス、地元の食を楽しめるファームショップ、レストランなどを備えた、里山の自然と食、暮らしを気軽に体験できる施設です。
栗拾い体験以外にも、ブルーベリー狩りやたけのこ堀りなど、シーズンごとのイベントが楽しめます。

• 栗拾い体験

【期間】10月20日(日曜日)まで
【曜日】木曜日～日曜日・祝日
【時間】10時～、14時～(1日2回開催)
【料金】大人1,000円(税込)、子供600円(税込)(3歳以上、小学生まで)
拾った栗は、量り売りにてお持ち帰り：1キログラム1,000円(税込)

笠間クラインガルテン 【住所】茨城県笠間市本戸4258 【電話番号】0296-70-3011 【URL】https://www.kasama-kg.jp/（外部サイトへリンク）

自然の味を満喫！有機栽培の栗園！
《SHOKORON FARM(ショコロンファーム)(市ノ澤栗園)》

100年以上もの歴史がある栗農家が営むショコロンファームは、薬品を一切使わない生産にこだわっています。
この時期だけの栗拾い体験は、農家さんご自身による園内や栗についての解説を聞きながら栗拾いを楽しめます。

• 栗拾い体験

【曜日】土曜日・日曜日・祝日
【時間】9時～14時(なくなり次第終了)
【料金】拾った栗は、量り売りにてお持ち帰り：100グラム400円(税込)～

• 栗粉100％のクレープ

構想に10年をかけて生み出された栗粉100％のクレープは日本ではここだけでしか味わえない逸品。

Necci(ネッチ)：880円(税込)
Necci(ネッチモンブラントッピング)：1,760円(税込)

SHOKORON FARM(市ノ澤栗園) 【住所】茨城県かすみがうら市高倉92 【電話番号】080-3751-8004 【URL】https://www.ichinosawa.jp/（外部サイトへリンク）

SDGsの取り組み

ノスタルジー感じる、旧校舎リノベーションカフェ！
《kasamarron cafe(カサマロンカフェ)》

「kasamarron cafe」は、自然に囲まれた旧中学校の校舎の中にあります。
栗の栽培から加工までを一貫して行い、鮮度や熟成度合いの管理により、高品質で贅沢な栗のスイーツを提供しています。
また、障害のある方の活躍の場を広げることで生産者の担い手が少なくなっている現状の課題を解決する取り組みも推進。
栗の皮から抽出した天然の色素で染め上げた生地を使用した、ポーチや巾着、コースターの販売を行うなど、SDGsの取り組みにも注力しています。

栗染のきんちゃく1,200円(税込)／栗染のポーチ1,200円(税込)～

熟成プレミアムモンブラン1,800円(税込)数量限定

Kasamarron cafe 【住所】茨城県笠間市福田906-6 【電話番号】0296-71-5567 【URL】https://www.instagram.com/kasamarron_cafe/（外部サイトへリンク）

宿泊を楽しむ

1日1組限定！客室もパジャマもスイーツも全部栗！
《星野リゾートBEB5(ベブファイブ)土浦》

【期間】9月11日(水曜日)～10月31日(木曜日)
【料金】7,800円(税込)～(1名あたり)

「みんなでルーズに過ごすホテル」をコンセプトにした「星野リゾートBEB5土浦」は、この時期限定の栗をモチーフとした客室で旬の栗を満喫する「マロンスイートステイ」プランを提供します。
お部屋の中は、まるで本物かのような栗の木のオブジェや栗の形をしたクッションなど、栗のアイテムで埋め尽くされています。
ルームキーからパジャマまでお部屋のグッズもマロンモチーフのアイテムで揃えられ、自分たちだけの空間で、存分に栗を楽しむことができます。
また、宿泊者には、今季新開発した「ウェルカムマロンスイーツボックス」もご用意しています。

星野リゾートBEB5土浦 【住所】茨城県土浦市有明町1-30 【電話番号】050-3134-8094 【URL】https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/beb5tsuchiura/（外部サイトへリンク）

自宅でモンブラン作り

限定50セット！手作りモンブランのアソートギフト！《かさまの御栗物》

自宅で、いつでも好きな時に、好きなだけモンブランをつくれるように、モンブランを絞る機械「小田巻」、焼き物の街としても有名な「笠間焼の器」、「笠間栗のペースト」を詰め合わせにした、栗好き、モンブラン好き必携のアイテムです。
一緒にお届けするモンブランやマロンスイーツの材料は、笠間市の栗専門店「小田喜商店」の栗ペースト、特許を取得した特別な栽培方法で高品質な栗を生産している「愛樹マロン」の焼栗フレークです。
レシピも付いていますので、気軽に楽しくマロンスイーツづくりをお楽しみいただけます。

【販売期間】9月17日(火曜日)～、売り切れ次第終了
【料金】15,000円(税込)
【購入先】IBARAKI sense オンラインストア
https://store.shopping.yahoo.co.jp/ibarakisense/（外部サイトへリンク）

株式会社ラテラル 【電話番号】03-6869-7892

選りすぐりを味わう

「茨城県産の栗」を使ったスイーツ販売《Made in ピエール・エルメ》

「Made in ピエール・エルメ」は、世界的に著名なフランス人パティシエであるピエール・エルメ氏が選りすぐった日本の素晴らしいものを世界へ発信するコンセプトショップです。
茨城フェア第2弾となる今回は「茨城県産の栗」を使用したスイーツで、マカロン、和栗のチーズケーキ、和栗のロールケーキが販売されます。
秋の味覚を存分にお楽しみいただける季節限定のスイーツです。
(Made in ピエール・エルメ全店(11店舗)で販売)

【期間】9月15日(日曜日)～11月12日(火曜日)

• マカロン：3個詰め合わせ1,674円(税込)／6個詰め合わせ3,078円(税込)／10個詰め合わせ4,266円(税込)
• 和栗のチーズケーキ：594円(税込)
• 和栗のロールケーキ：648円(税込）

マカロン10個詰め合わせ(チョコレート・ローズコーヒー・和栗＆洋梨・レモン・ピスタチオ）

和栗のチーズケーキ／和栗のロールケーキ

茨城県産“笠間の栗“を使用した濃厚なチーズケーキとロールケーキ。

TFC CO.,LTD 【電話番号】080-5180-9048 【URL】http://madeinpierreherme.co.jp/（外部サイトへリンク）