食品営業届の手続きについて

食品営業届

食品衛生法の改正に伴い、営業届出制度が創設されました。

令和3年6月1日以降、許可業種以外の営業をする方は、あらかじめ管轄保健所への届出が必要です。

（出典：厚生労働省HP（外部サイトへリンク））

届出の対象となる業種等

営業届出の対象となる業種は、こちら（PDF：746KB）をご覧ください。

例：魚介類販売業（包装済みの魚介類のみの販売）、弁当販売業（包装済みの弁当のみの販売）、野菜果物販売業（野菜果物のみの販売）など

• 届出にあたっては、食品衛生責任者の資格（※）を持つ者の設置が必要です。
  ※調理師、製菓衛生師、栄養士、食品衛生責任者養成講習会修了など。
• 届出する内容は、届出者の氏名、施設の所在地、営業の形態、主として取り扱う食品等に関する情報、食品衛生責任者の氏名などです。
• 届出事項（届出者の住所や施設の屋号など）が変更となった場合や廃業した場合は、届出が必要です。

食品営業届出の提出

届出

受付時間：月曜日～金曜日（祝祭日を除く）
8時30分～12時00分、13時00分～17時15分（12時00分～13時00分は昼休時間）

必要な書類等

1. 食品営業届書
   様式ダウンロード（ワード：38KB）（記載例）（PDF：341KB）
2. 食品衛生責任者等の資格を証明するものの写し(コピー)
   【調理師免許証、製菓衛生師免許証、栄養士免許証、食品衛生責任者養成講習会修了証など】
   窓口に原本をお持ちください。

• 控えが必要な場合には、「食品営業届書」を2部お持ちください。

食品衛生申請等システム（厚生労働省）での届出も可能です。

（注：食品衛生責任者等の資格を証明するものの写し（コピー）を添付願います。）

URL：https://ifas.mhlw.go.jp/about.htm