ほしいも王国いばらきプレミアム2025を認定します！

本県産ほしいもの中から確かな品質・美味しさが保証できるほしいもを茨城県で認定する制度です。

募集期間　令和7年 2月17日（月曜日）～3月14日（金曜日）

※募集は終了しました。

応募要件　

　ほしいも王国いばらきプレミアム認定基準（品種：べにはるか）の達成

項目	内容	備考
原料いも	茨城県産のかんしょ
	糖度（Brix値）13％以上に糖化を確認後、加工
加工過程	茨城県内で加工
	HACCPに沿った衛生管理の実施	※
ほしいも	水分率：20％以上	○
	糖度（Brix値）：65％以上	○
	水分活性：0.81以下	○
	色、形状：優れるもの
	適切な賞味期限、保存方法を設定	※

○印の項目については申請時に分析機関での測定結果を添付。なお、認定後も定期的な検査・確認が必要です（申請者による自主測定も認める）。

※印の項目については根拠となる資料を添付。

認定要領、申請様式

認定要領（PDF：561KB）

申請様式（ワード：55KB）

ほしいも王国いばらきプレミアムに認定された場合には、専用の認定シール及び認定証を交付します。

提出先

〒310-8555　茨城県水戸市笠原町978-6
茨城県農林水産部産地振興課「ほしいも王国いばらきプレミアム2025」事務局

MAIL ：sansin3@pref.ibaraki.lg.jp